Son aylarda art arda gelen zamların ardından 1 ekmek 12.5 liraya kadar yükselirken, gramaj düşüşü ve üretim kalitesindeki gerileme halkın büyük tepkisine yol açtı.
Gramaj Düşüyor, İçerik Değişiyor
Birçok fırın, artan maliyetleri gerekçe göstererek gramajı gizlice düşürürken, bazı fırınlarda kullanılan unun kalitesinin de giderek bozulduğu öne sürülüyor. Vatandaşlar, "Eskiden aynı fiyata daha tok, daha lezzetli ekmek alıyorduk. Şimdi hem küçük hem tatsız. Bazı ekmekler iki saat sonra taş gibi oluyor" diyerek duruma isyan ediyor.
Denetim Yetersizliği Endişe Veriyor
Fırınlara yönelik denetimlerin yetersizliği, bu kalitesizliğin en önemli nedenlerinden biri olarak gösteriliyor. Sadece fiyatlara değil, üretim koşullarına, hijyene, gramajlara ve kullanılan malzemeye de sıkı denetim getirilmesi gerektiği çağrısında bulunan vatandaşlar, yetkililerden acil adım bekliyor.
"Zam Yapıldıysa Kalite de Artmalı"
Vatandaşlar, yapılan her fiyat artışının ürünün kalitesine de yansıması gerektiğini savunuyor. Ancak Adıyaman'da durum bunun tam tersi yönde ilerliyor. Fırıncıların artan enerji ve hammadde maliyetlerini öne sürdüğü bu süreçte, asıl zararı yine dar gelirli halk görüyor.
Halk Ekmek Talepleri Artıyor
Bazı ilçelerde belediyelere ait Halk Ekmek satış noktalarının artırılması yönündeki talepler çoğalıyor. Özellikle dar gelirli vatandaşlar, "Kaliteli ve uygun fiyatlı ekmek en temel insan hakkıdır" diyerek belediyelere sesleniyor.
Yetkililere Çağrı: Denetim Mekanizması Acilen Güçlendirilmeli
Adıyaman'daki bu olumsuz tabloya karşı yerel yönetimlerin ve ilgili kurumların acilen harekete geçmesi bekleniyor. Hem vatandaşın sağlığı hem de ekonomisi için ekmek üretimindeki kalite standardının yeniden sağlanması gerekiyor.
