Kahramanmaraşlı kadınların geleneksel lezzeti: Cevizli incir reçeli - Videolu Haber
KAHRAMANMARAŞ (PHA) - Kahramanmaraş’ta, asırlık bir geleneğin devamı olarak kadınlar arasında büyük ilgi gören cevizli incir reçeli, bölgede vazgeçilmez lezzetler arasında yer alıyor.
Kahramanmaraşlı kadınların geleneksel lezzeti: Cevizli incir reçeli
Kahramanmaraş'ın üzüm bağlarından elde edilen gün pekmezi, meşhur Maraş cevizi ve kurutulmuş incirin bir araya gelerek pişirilmesiyle yapılan bu reçelin tarihi kökenleri çok eskilere dayanıyor.
İncir reçeli üretimi yapan 48 yaşındaki Yasemin Kırıcı. Özellikle depremzedelerin ürettikleri ürünleri satın alarak, onları iş hayatına dahil ederek istihdama katkıda bulunuyor.
Kahramanmaraş’ın tarihinden günümüze gelen geleneksel lezzetlerinden biri olan cevizli incir reçeli, üzüm pekmezi, incir ve Maraş cevizinin eşsiz bir karışımıyla sofralara şölen yaşatıyor. Dulkadiroğlu Beyliği döneminden kalma bu özgün tatlı çeşidi, girişimci ev hanımı Yasemin Kırıcı tarafından gelecek kuşaklara aktarılmak üzere özenle hazırlanıyor.
Kaynak : PHA
YORUMLARINIZ
-
A+Buyut
-
A-Kucult
-
BIST 100
15790,30%-0,52
-
DOLAR
44,46% 0,28
-
EURO
51,22% -0,05
-
GRAM ALTIN
6310,90% 1,04
-
Ç. ALTIN
10541,80% -0,68
SON HABERLER
-
Adıyaman’da Gençler Arası Tiyatro Yarışması İl Finali Coşkuyla Gerçekleştirildi
-
Kahta’daki Otel Sahiplerinden İl Müdürü Yelken’e Ziyaret
-
ADYÜ Aşçılık Topluluğu’ndan Sosyal Sorumluluk Projesi: “Afet Mutfağı”
-
Adıyaman’da Ses Yarışmasına Yoğun İlgi
-
Gençler Şiirle Yarıştı: İl Finalinde Duygu Dolu Anlar
-
Ustaların sesi geleceğe uzanıyor
-
Adıyaman Üniversitesinde “Rahmet Ayında Nağmeler” Tasavvuf Musikisi Konseri
-
Hat, Tezhip ve Ebru’nun Zarafeti Ramazan’ın Ruhuyla Buluştu
-
Bursa’da tarih, sanat ve kadın gücü buluştu
-
Adıyaman’a 6 Bin 389 Metrekarelik Modern Kütüphane Yatırımı
14.6 ° / 7.1 °
15.8 ° / 6.3 °
9.5 ° / 6.8 °
