İncir satıcısı Cengiz Alper (Yılanoğlu), bu yıl üretimin önceki yıllara göre fazla olduğunu belirterek, “Kış mevsimi iyi geçtiği için incirlerde beklentilerimizin üzerinde üretim oldu. Kilis’imizde 5 çeşit incir yetişmektedir. İlk sultani sarı incir yetişir ardından yeşil incir ondan sonra mor incir yetişir ve sergilik inciri de yetişir ve serilir son olarak 12. aya kadar yetişen kış inciri yetişir. Bağı ve bahçesi olmayan vatandaşlar pazarda ve caddelerde satılan incirlerden alıyor. İncir bu yıl biraz pahalı, Kilis yöresinde incirlerin ağaçları sulanmadığı için fazla gelişmez. Kilis dışındaki incirlere göre daha tatlı olur. Bu nedenle yörede incir kurutularak kış aylarında da tüketiliyor. Yerli sultani sarı incirin kilosunu 40₺’den satıyoruz" diye konuştu.
Haber : Şükrü UNCUOĞLU